話題沸騰！「幻の卵屋さん」

10月12日(月)～18日(日)まで、JR品川駅 エキュート品川水の音広場で期間限定出店中。

©BONUR

「幻の卵屋さん」は、2020年4月に新型コロナウイルス感染症の影響により、出荷先がなくなってしまった卵農家を支援する目的でスタートしました。期間限定のポップアップストアにて、約60種類の全国各地の産みたてブランド卵を、生産者から直接、仕入れて日替わりで毎日10～15種類販売しています。

この「幻の卵屋さん」、今TVなどでも紹介され、行列のできる店として話題沸騰中だ。

©BONUR

「幻の卵屋さん」は、お客様が産地直送の産みたてブランド卵を「1個単位」で選び、自分でパック詰めして購入するというスタイルが人気の秘密。どの卵を選んでも６個で８００円というシンプルな価格設定も魅力です。

それぞれの卵は生まれたその日に生産者から出荷され、次の日には店頭に並びます。（北海道と沖縄は+1日）

ひとつひとつ、ブランド卵を選んで卵をパックに入れていくワクワク感は、老若男女問わず、だれもが楽しめる非日常体験ですね。

選んだ卵の名前を自分で記入できるカード©BONUR

出店をプロデュースする日本たまごかけごはん研究所の代表理事、上野貴史さんに「おススメの卵」について伺いました。

「オススメの卵しか置いてませんから、すべてオススメです！（笑）みなさんのお好みで選んでください。「濃厚な味」、「自然派系」、「珍しい系」などのお客様の好みを伺いながらアドバイスさせて頂いています。店舗でわたしを見かけたら、お気軽にお声かけください。」

前回（9月）、池袋駅構内で出店した際は、12日間で述べ1万人が来場し、62,000個の卵が売れ、噂を聞きつけて新幹線で買いに来られた方もいらしたとか。

このときの「たまご人気ランキング」を上野代表理事から特別に教えていただきました。

第3位は…宝玉卵（埼玉県）
多くのミシュラン店に選ばれているたまご界の王様！

第2位は…日本一こだわり卵（兵庫県）
第１回たまごかけごはん祭りグランプリ受賞！高級旅館や星付きレストランで選ばれている卵

そして第1位は！…ゆずたま(高知県)
ゆずの香りの不思議な卵！女性人気圧倒的No.1　塩でもオススメ！

日本たまごかけごはん研究所　代表理事の上野貴史さん©BONUR

「卵は好きだけど、ブランド卵をまとまった個数で購入することに抵抗があったり、わざわざ送料をかけて購入するのは面倒、といった方が多くいらっしゃいます。こういう方々を卵ジプシーと呼んでいます。（笑）」（上野代表理事）

会場は常に熱気に溢れ、取材中も常にお客様の列が途切れることはありませんでした。

取材を終えたわたしもお目当ての卵を購入すると、上野代表理事から「今日、購入された卵ですがまずはSunrise（サンライズ）で召し上がってみてください！」…サンライズ？？

■Sunrise（サンライズ）の食べ方

• 固めに炊いたごはんに醤油を7gかけ混ぜる。（できれば、日本たまごかけごはん研究所公式醤油を使う！）
• その上に溶いた卵をかける。

絶対美味しいですよね！…これ。その他にも、日本たまごかけ研究所ではいろいろな食べ方をご紹介しています。たまご選びと食べ方の組み合わせで、美味しさ楽しさが無限大です。詳しくはホームページをチェックしてみてください。https://www.japan-tkg.jp/

さて、「幻の卵屋さん」ですがその人気ゆえ、今後の出店も次々に決定してるとのこと。

黄身が真っ白なたまごや、ゆずの香りがするたまご、殻の青いたまごなど珍しい卵に出会えるかもしれません。お取り寄せしなくても、簡単に楽しく買うことができる『幻の卵屋さん』。いろいろと食べ比べしてみたいです。

「幻の卵屋さん」今後の出現スケジュール

■2020年10月12日(月)～10月18日(日)　10:00～22:00、[日祝]10:00～20:30
場所：JR品川駅 エキュート品川水の音広場

■2020年10月27日（火）～11月2日（月）
場所：そごう川口店

■11月17日（火）～12月14日（月）
場所：東京駅構内新幹線南乗り換え口エキュート前

©BONUR

©BONUR

一般社団法人たまごかけごはん研究所ホームページ　　https://www.japan-tkg.jp/